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據(jù)最新一期美國(guó)化學(xué)會(huì)《朗格繆爾》期刊報(bào)道，美國(guó)緬因大學(xué)和辛辛那提大學(xué)研究人員開(kāi)發(fā)出一種利用食用真菌生成防滲膜的新方法。他們將真菌與木質(zhì)纖維結(jié)合，在材料表面形成一層有效阻隔水、油及油脂的保護(hù)膜。在概念驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)中，這種防滲膜可在紙張、牛仔布、聚酯氈及薄木材等常見(jiàn)材料上生成，顯示出替代塑料涂層的潛力。

近年來(lái)，研究人員利用真菌的纖維狀網(wǎng)絡(luò)開(kāi)發(fā)出多種防滲材料，這得益于菌絲表面天然的疏水特性。此外，研究人員用來(lái)制造薄膜的原料是造紙用的蓬松木質(zhì)纖維，其中以微觀形態(tài)的纖維素納米纖維為主。這種薄膜可形成一道阻隔氧氣和油脂的屏障。

此次研究人員嘗試讓可食用的火雞尾蘑與纖維共同生長(zhǎng)，以在多種材料表面形成保護(hù)涂層。在制備過(guò)程中，研究人員先將火雞尾蘑菌絲與富含營(yíng)養(yǎng)的纖維素納米纖維溶液混合，再將混合液均勻涂覆在牛仔布、聚酯氈、樺木貼面及兩種紙張表面，并在溫暖環(huán)境中促使真菌生長(zhǎng)。隨后，將樣品置于烘箱中干燥一天，以滅活真菌并固化涂層。

研究顯示，真菌至少生長(zhǎng)3天才能形成有效防滲屏障，新生長(zhǎng)的薄膜幾乎不會(huì)增加材料厚度，但會(huì)改變材料顏色，呈現(xiàn)黃、橙或棕褐色斑駁圖案。

在真菌處理后的織物和紙張上，水滴會(huì)凝結(jié)成珠狀滾落，而未處理材料上的水，則迅速攤開(kāi)或被完全吸收。此外，該真菌涂層還能有效阻擋正庚烷、甲苯和蓖麻油等多種液體滲透。