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10月，海拔3000米的青海省海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣，牧草漸黃。但當(dāng)?shù)匾惶幊靥羶?nèi)，體長(zhǎng)十多厘米的小龍蝦，不時(shí)揮舞雙螯，緩慢游弋。捕撈幾只，個(gè)頭最大的，重達(dá)70克。

從碧波間“草膘”小龍蝦的矯健身影，到高原烏菊在秋風(fēng)中搖曳的金色花海，昔日，以牛羊牧歌為主旋律的烏蘭草原，如今奏響多元發(fā)展的新樂章。這一切，見證著科技援青在高原迸發(fā)的強(qiáng)勁動(dòng)力。

2010年，中央第五次西藏工作座談會(huì)后，科技部啟動(dòng)對(duì)口支援烏蘭縣。十五年來，科技部在政策、項(xiàng)目、資金、平臺(tái)、人才等方面大力開展科技援青與合作，青海省、州、縣傾心盡力做好服務(wù)保障，青海省科技廳加大支持力度，從第一批援青干部張兆西的開拓，到后來趙谷聲、竇錦兵、許洪彬的堅(jiān)守，再到今年唐松的接續(xù)奮斗，來自科技部的援青干部引入專家團(tuán)隊(duì)開展科技成果轉(zhuǎn)化，實(shí)施優(yōu)質(zhì)專用品種培育引進(jìn)，建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”綜合示范體系，以新質(zhì)生產(chǎn)力促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

2022年，烏蘭縣成為首批通過國家驗(yàn)收的47個(gè)創(chuàng)新型縣（市）之一。北京、南京、哈爾濱等地高校和科研機(jī)構(gòu)在烏蘭建立科研項(xiàng)目基地，支撐本地企業(yè)提升創(chuàng)新能力，帶動(dòng)小龍蝦、枸杞、藏羊、菊花等特色產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，這片古老的土地正煥發(fā)前所未有的生機(jī)與活力。

“草膘”小龍蝦跨界上高原

“我們的小龍蝦8月下旬開始上市，一畝池塘能捕撈200斤，按每斤40元的價(jià)格批發(fā)，收入很不錯(cuò)?！睘跆m縣康鴻農(nóng)牧開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人馮明軍對(duì)科技日?qǐng)?bào)記者說。

與烏蘭草原哺育的草膘羊一樣，當(dāng)?shù)厝朔Q這是“草膘”小龍蝦。供不應(yīng)求的“草膘”小龍蝦跨界上高原，源于2022年的一次考察。當(dāng)年年底，來自科技部的援青干部帶著愛鼓搗新鮮事物的馮明軍，去哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院考察。

作為半農(nóng)半牧的高原縣，彼時(shí)的烏蘭，甭說小龍蝦，連正規(guī)的水產(chǎn)養(yǎng)殖都少見。

“我的溫室大棚的棚頭，都有蓄水池，可以當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)地?！笨疾焱戤叄T明軍仍將信將疑，“要不，先引過來試試！”

2023年3月，20萬尾小龍蝦水花苗跨越3000公里，在烏蘭縣安家落戶。2個(gè)月后，螞蟻大的水花苗，長(zhǎng)到5厘米。

此時(shí)，小龍蝦要投放到室外，但一時(shí)找不到合適的池塘。“援青干部帶著我們滿縣找池子，”馮明軍笑著回憶，“最后，我花了10萬元，包下了一處池塘，又找到了另一塊100多畝的池塘。”

此前，哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家提醒馮明軍，得把池塘內(nèi)的魚全部清理干凈。

“我當(dāng)時(shí)想，我花了這么多錢，把魚全滅了，最后我一分錢都沒有了?！瘪T明軍最終沒舍得。一語成讖，當(dāng)年捕獲的小龍蝦，個(gè)頭最大的，還不到30克。

結(jié)果不如人意，但馮明軍篤定，按照專家的意見，在烏蘭縣養(yǎng)殖小龍蝦，這事能成。

種水草、改池塘，2024年，馮明軍再次引進(jìn)20萬尾小龍蝦水花苗?！巴哆M(jìn)去，啥也看不見，但得不斷喂養(yǎng)?！瘪T明軍說。

到了8月，池塘內(nèi)能聽見小龍蝦活動(dòng)發(fā)出的聲音。有人提議，抓著試試。下地籠，倒出一盆……馮明軍心中有了底氣，個(gè)頭最大的，重達(dá)60克，這意味著打破了小龍蝦高海拔養(yǎng)殖紀(jì)錄。

2024年底冰封前，馮明軍在科研人員指導(dǎo)下試驗(yàn)小龍蝦的越冬問題，2025年池塘解凍后，水草下發(fā)現(xiàn)紅彤彤的小龍蝦，“這把我樂壞了，小龍蝦在高原地區(qū)可以安全越冬了。”

哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究分院高級(jí)工程師鄒作宇告訴記者，該院選育成功的寒地小龍蝦，更適合高原氣候，且成活率高、生長(zhǎng)性狀好。

“南方市場(chǎng)的小龍蝦7月中旬時(shí)，供應(yīng)已不足。青海的小龍蝦8月開始捕撈，完全可以進(jìn)入北上廣深市場(chǎng)?！编u作宇說，烏蘭縣的小龍蝦產(chǎn)業(yè)漸具雛形，未來，可以成立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，打造苗種培育和養(yǎng)殖地方標(biāo)準(zhǔn)。

高原烏菊成致富引擎

菊，在我國種植歷史超過3000年，兼具觀賞與藥用價(jià)值，承載著深厚的文化底蘊(yùn)。在自然條件下，菊花一般分布在海拔1600米以下，人工栽培的露地菊花，海拔也止步于2300米。

2018年，來自科技部的援青干部找到了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，這里有全球最大的菊花種質(zhì)資源庫和強(qiáng)大的研究團(tuán)隊(duì)。

為了打造適合烏蘭縣的產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)菊花創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)申報(bào)了青海省科技廳科技合作專項(xiàng)“園林小菊新品種高效栽培技術(shù)集成創(chuàng)新與示范”，從151份材料中篩選出適合青海地區(qū)生長(zhǎng)的園林小菊102個(gè)，其中，推廣示范了20個(gè)品種。

如今，種植在烏蘭縣的青海省級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的菊花，不僅突破露地菊花種植紀(jì)錄，成為一道風(fēng)景線，而且通過深加工，成為農(nóng)牧民增收致富的金名片。

2024年開始，青海省農(nóng)林科學(xué)院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等繼續(xù)合作，開展青海省重點(diǎn)研發(fā)與轉(zhuǎn)化計(jì)劃項(xiàng)目“菊花特色衍生品精深加工技術(shù)引進(jìn)與轉(zhuǎn)化”。

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長(zhǎng)、教授王海濱介紹，本次選用高原烏菊開展功能性產(chǎn)品技術(shù)引進(jìn)與轉(zhuǎn)化，研發(fā)高原菊花枸杞原漿、菊花復(fù)配“去火”飲料、烏菊護(hù)手霜、烏菊眼罩等特色飲用衍生品和菊花日化用品。

“菊花可以去火，菊花配著枸杞泡水喝，兩者是絕配?！蓖鹾I介紹，青海省海西州枸杞產(chǎn)業(yè)已形成規(guī)模，“我們把菊花跟枸杞融合，提取有效成分，開發(fā)不加一滴水的菊花枸杞原漿。在南京，去年菊花枸杞原漿銷售額上千萬元。”

菊花創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)還研究剖析了菊花揮發(fā)油成分，明晰了抗菌功能。王海濱說，利用烏蘭縣等地的菊花，生產(chǎn)的“南農(nóng)印象”潤(rùn)唇膏，兼具美顏、保濕功效，一個(gè)月也能銷售上千支。

“我們不斷創(chuàng)新高原菊花精深加工產(chǎn)業(yè)‘育+產(chǎn)+加’一體化新模式，”王海濱說，希望解決我國菊花精深加工產(chǎn)品少且功效不明確、產(chǎn)業(yè)鏈偏短、附加值不高、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)等問題，為高原特色產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效提供科技支撐。

烏蘭縣委書記蔣冬梅此前表示，援青干部精準(zhǔn)對(duì)接資源優(yōu)勢(shì)與發(fā)展需求，積極引入先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，以科創(chuàng)成果全面助力鄉(xiāng)村振興工作，有力帶動(dòng)縣域農(nóng)牧業(yè)向特色化、規(guī)?；⑵放苹较虬l(fā)展。同時(shí)，他們?cè)谖幕涣?、科技?chuàng)新、人才培養(yǎng)、經(jīng)貿(mào)合作等多領(lǐng)域搭建橋梁，拓展合作的廣度與深度，使援青工作有特色、有亮點(diǎn)、有成效，形成了廣泛且良好的影響力，為全縣各項(xiàng)事業(yè)繁榮發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)、提供了強(qiáng)勁動(dòng)力。