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眼下，在海拔3000米的青海省海西州烏蘭縣的一處池塘冰面下，小龍蝦已進入越冬期，為開春的繁育做準備。

從碧波間的“草膘”小龍蝦，到在風中搖曳的高原烏菊……曾經以畜牧業(yè)為主的烏蘭草原，如今在科技援青賦能下“長”出新特產。

2010年，中央第五次西藏工作座談會召開后，科技部啟動對口支援烏蘭縣工作。

十多年來，科技部在政策、項目、資金、平臺、人才等方面大力開展科技援青與合作，青海省、州、縣傾心盡力做好服務保障，青海省科技廳不斷加大支持力度。來自科技部的一批批援青干部引入專家團隊開展科技成果轉化，實施優(yōu)質專用品種培育引進工作，建設“互聯(lián)網+旅游”綜合示范體系，推動縣域經濟發(fā)展。

2022年，烏蘭縣成為首批通過驗收的47個國家創(chuàng)新型縣（市）之一。北京、南京、哈爾濱等地高校和科研機構紛紛在烏蘭建立科研項目基地，支撐當地企業(yè)提升創(chuàng)新能力，帶動小龍蝦、烏菊、枸杞、藏羊等特色產業(yè)快速發(fā)展。

引進“草膘”小龍蝦

“我們的小龍蝦每年8月下旬開始上市，一畝池塘能捕撈200斤，按每斤40元的價格批發(fā)，收入很不錯?！睘跆m縣康鴻農牧開發(fā)有限公司負責人馮明軍說。

烏蘭草原上的羊在天然草場放養(yǎng)、肉質鮮嫩無膻味，被稱為草膘羊。與其類似，烏蘭草原上的小龍蝦被當地人稱為“草膘”小龍蝦?！安荼臁毙↓埼r“游入”高原，源于2022年的一次考察。當時，來自科技部的援青干部帶著愛鼓搗新鮮事物的馮明軍，去哈爾濱市農業(yè)科學院考察。

該院專家建議馮明軍引進小龍蝦。不過，作為半農半牧的高原縣，彼時的烏蘭，甭說小龍蝦，連水產養(yǎng)殖都少見?！拔业臏厥掖笈锏呐镱^有蓄水池，可以當養(yǎng)殖場地?！笨疾旌?，馮明軍半信半疑地說，“要不，先引過來試試！”

2023年3月，20萬尾小龍蝦水花苗跨越3000公里，在烏蘭縣安家落戶。2個月后，螞蟻大的水花苗，長到5厘米。此時，小龍蝦要投放到室外，但一時找不到合適的池塘。“援青干部帶著我們滿縣找池子?！瘪T明軍說，“最后，我花了10萬元，包下了一處池塘，又找到了另一塊100多畝的池塘?！?/p>

之前，哈爾濱市農業(yè)科學院專家曾提醒馮明軍，得把池塘內的魚全部清理干凈?！拔耶敃r想，我花了這么多錢，把魚全滅了，最后可能一分錢也撈不著，就沒舍得清理。”馮明軍說。

結果，當年捕獲的小龍蝦，個頭最大的還不到30克。馮明軍沒有灰心。他相信，按照專家的意見，在烏蘭縣養(yǎng)殖小龍蝦這事能成。

種水草、改池塘，2024年，馮明軍再次引進20萬尾小龍蝦水花苗?！巴哆M去，啥也看不見，但得不斷喂養(yǎng)?！瘪T明軍說。到了8月，池塘內能聽見小龍蝦活動發(fā)出的聲音。有人提議，抓著試試。下地籠，倒出一盆，個頭最大的重達60克，打破了小龍蝦高海拔養(yǎng)殖紀錄。自此，馮明軍心中有了底氣。

2024年底冰封前，馮明軍在科研人員指導下進行小龍蝦越冬試驗：在越冬期前，對小龍蝦親本進行復壯；進入越冬期，加強池塘管理，控制水位、清掃冰面積雪；待越冬結束后，利用存活的小龍蝦進行繁育，培育耐寒的小龍蝦種群和群體。2025年，池塘解凍后，只見小龍蝦在水草下游弋?！斑@把我樂壞了，小龍蝦在高原地區(qū)可以安全越冬了?！瘪T明軍說。

哈爾濱市農業(yè)科學院水產研究分院高級工程師鄒作宇告訴記者，研究院選育成功的寒地小龍蝦，更適合高原氣候，且成活率高、生長性狀好。

“南方市場的小龍蝦在7月中旬時，供應已不足。青海的小龍蝦8月開始捕撈，完全可以錯峰進入北上廣深市場?！编u作宇說，烏蘭縣的小龍蝦產業(yè)漸具雛形，未來，可以成立產業(yè)聯(lián)盟，打造苗種培育和養(yǎng)殖地方標準。

做強高原烏菊品牌

菊花在我國種植歷史超過3000年，兼具觀賞與藥用價值，承載著深厚的文化底蘊。過去，在自然條件下，菊花一般分布在海拔1600米以下；人工栽培的露地菊花，海拔也止步于2300米。

為了讓菊花“上”高原，2018年，來自科技部的援青干部找到了南京農業(yè)大學。這里有全球最大的菊花種質資源庫和強大的研究團隊。

為了打造適合烏蘭縣的產業(yè)扶貧項目，南京農業(yè)大學菊花創(chuàng)新團隊申報了青海省科技廳科技合作專項“園林小菊新品種高效栽培技術集成創(chuàng)新與示范”。該團隊從151份材料中篩選出適合青海地區(qū)生長的園林小菊品種102個，并推廣示范其中的20個品種。科研人員和種植戶把來自烏蘭的菊花稱為“烏菊”。

如今，種植在烏蘭縣青海省農業(yè)科技園區(qū)的烏菊，不僅突破露地菊花種植紀錄，成為一道風景線，還通過深加工，成為農牧民增收致富的“金名片”。

2024年，青海省農林科學院、南京農業(yè)大學等繼續(xù)合作，開展青海省重點研發(fā)與轉化計劃項目“菊花特色衍生品精深加工技術引進與轉化”。南京農業(yè)大學園藝學院副院長王海濱介紹，團隊研發(fā)出高原菊花枸杞原漿、菊花復配去火飲料、烏菊護手霜、烏菊眼罩等特色產品。

“菊花可以去火，菊花配著枸杞泡水喝，正是絕配。”王海濱介紹，團隊提取菊花與枸杞的有效成分，開發(fā)不加一滴水的菊花枸杞原漿。2024年，菊花枸杞原漿在南京的銷售額達上千萬元。

南京農業(yè)大學菊花創(chuàng)新團隊還研究剖析了菊花揮發(fā)油成分，明晰了其抗菌功能。王海濱說，利用烏蘭縣等地菊花生產的“南農印象”潤唇膏，兼具美顏、保濕功效，一個月能銷售上千支。

“我們不斷創(chuàng)新高原菊花精深加工產業(yè)‘育+產+加’一體化新模式，希望解決我國菊花精深加工產品少、功效不明確、產業(yè)鏈偏短、附加值不高、產品競爭力不強等問題，為高原特色產品研發(fā)和產業(yè)鏈提質增效提供科技支撐?！蓖鹾I說。

烏蘭縣委書記蔣冬梅曾表示，援青干部精準對接資源優(yōu)勢與發(fā)展需求，積極引入先進技術和管理經驗，以科創(chuàng)成果全面助力鄉(xiāng)村振興工作，有力帶動縣域農牧業(yè)向特色化、規(guī)?；?、品牌化方向發(fā)展。同時，他們在文化交流、科技創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、經貿合作等多領域搭建橋梁，拓展合作廣度與深度，使援青工作有特色、有亮點、有成效，形成了廣泛且良好的影響力，為全縣各項事業(yè)繁榮發(fā)展作出了突出貢獻、提供了強勁動力。